在我們濟南質量合格的不銹鋼加工餐具制品，色澤光亮，光滑，厚度適中。不要挑那種感覺表面有明顯拉痕且又顯粗糙的。個人感覺能夠做工精細的制品一般不會選用低劣的原材料來做。

　　不銹鋼器餐具制品到底要怎么挑選呢?首先要看材料。在常見不銹鋼品種中，304鋼是鉻遷移量較少的一種，因此我們可以優選304鋼制成的器皿。怎么判斷是不是304鋼?看編號。一般不銹鋼制品上都會印有“18-0”，“18-8”之類的編號，前面的數字表示鉻含量，后面的表示鎳含量，“18-8”對應的就是304鋼。不銹鋼含鎳量提高，其耐腐蝕性能也會隨之提升。

　　除了材料，還應該觀察不銹鋼制品的“長相”。如果表面存在缺陷，也會增加鉻遷移的可能，因此好選擇外觀無明顯缺陷、表明平整且光滑、光澤度一致的產品。當然，重要的還是選擇正規廠家和品牌，遠離“三無”產品。

　　濟南不銹鋼制品餐具的挑選

　　1.看標識

　　購買不銹鋼電熱水壺等食具產品時，要看企業名稱、地址、電壓參數、功率參數等基本信息，盡量選擇知名廠家的產品。同時，國家規定，自2011年11月21日開始，生產廠家要在產品上標注不銹鋼類型和“食品接觸用”字樣，不銹鋼制品加工購買不銹鋼電熱水壺等食具產品時，要留意查看。

　　2.看材質

　　國家同樣規定，自2011年11月21日開始，生產廠家在產品上標注不銹鋼材質和鋼號(類別)，如304或430等不銹鋼牌號。如果對于錳含量及析出量問題還是放心不下，可以選擇304的不銹鋼牌號，根據報告的數據，它的錳含量在2%以下，析出量也小于0.1mg/L。

　　3.看“CCC”

　　電動食品加工器具屬于國家強制性認證產品，即需獲得“CCC認證”。在購買電熱水壺等相關食具時，要認清是否有此認證，想要自行了解認證真偽，也可以登錄國家認證認可監督管理委員會官方網站(www.cnca.gov.cn)進行驗證;除了以上“三看”，購買不銹鋼產品時，還要注意查看“三包”服務承諾書，主動向商家索要發票，以保證應有的售后服務。

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